1、糖霜山楂一般在20摄氏度以下的室温保存都是不容易融化的 ， 买回去的糖炒山楂不要就那样放着，要打开包装，放在通风的地方 。因为如果不开包装的话 ， 蒸发的水蒸气就附着在糖炒山楂的表层，这样就会加快融化 。所以，一定要开包装保存 。
2、如果是温度比较高的季节或地区，即使是通风保存也会融化，这个时候就需要放进冰箱保存了 。因为糖霜山楂融化有两个影响因素，一个是温度，一个是水分，但是其实温度是大前提，如果温度很高，没有水分都会融化 ， 因为温度达到了糖的熔点 。所以在温度比较高的情况下，糖霜山楂还是要放进冰箱保存 。
【糖山楂怎么保存 保存糖山楂的方法】3、对于像糖霜山楂一样的现做糖炒小零食，最好的保存方法当然是现买现吃了 。因为糖霜山楂外层的雪层，不论保存得再好，放一段时间之后都没有刚刚出锅时候的好吃 。
