1、首先接通电源的顺序是，先将电源线一端与电炒锅连好，有恒温装置的要把调温旋钮旋在中间位置上，再将电源线另一端插入电源插座 。有电源按键开关的要按下开关才能接通电源 。
2、使用普通电炒锅时 ， 应在火候到时立即拔下电源插头 。使用自动式电炒锅时 ， 应根据火候将温度调节钮调节到适中位置 。
3、不能湿手操作，更不能一手持金属柄铲炒菜，另一手开水龙头 ， 以防止电炒锅漏电而触电 。
4、锅内有污迹时 ， 只能用干布擦洗或用木质工具铲刮 ， 严禁将锅整体及电热插销浸入水中涮洗，以防内部受潮 ， 绝缘不良发生触电 。
【使用电炒锅时应注意什么 电炒锅使用方法和注意事项】5、使用完毕应及时拔下插销，并轻拿轻放，同时将旋钮旋到停止位置，锅要放在干燥处 。
