奶茶买过来放在冰箱里第二天珍珠变硬了还能喝吗珍珠奶茶放冰箱珍珠变硬了还能吃吗_生活知道

能吃。
1、珍珠变硬了主要是因为淀粉的特性而决定的。因为珍珠是由木薯淀粉制作而成，在放入低温的环境，淀粉就会出现返生的现象，其内部就容易出现的凝结沉淀，从而就表现出变硬的现象。这种机理过程并不会产生什么有害物质，只是口感上有所影响。【奶茶买过来放在冰箱里第二天珍珠变硬了还能喝吗珍珠奶茶放冰箱珍珠变硬了还能吃吗】

2、可以糖稀存放。煮好的珍珠奶茶若是要存放的话，最好是放入到糖稀中保存，这样可以在一定程度上保存珍珠不变硬，也不会变质。隔夜的时间并不是很长，但是在天气炎热的环境下就不可以放在室温下了，需要将糖稀和珍珠一起密封好，放入到冰箱冷藏保存。