山楂通常在5-6月份开始开花结果 , 到了8-10月份逐渐成熟 , 基本上在10月份就能收摘 。这时候采摘下来的山楂口感好,营养价值也较高,喜欢吃山楂的人可以在这个时候在市面上购买,或者去采摘园采摘 。采摘的时间非常重要 , 虽然从7月份开始就有山楂上市 , 但这时候山楂尚未完全成熟,口感较差,外观也不好看 , 还会影响产量 。若采摘时间过晚,果肉会变得绵软,不适合储存和运输 。
【山楂什么时候收摘,山楂成熟的标志是什么】山楂果实成熟后,外表颜色鲜艳 , 具有色泽,表面上的白点更加明显 。果肉变得稍微发软,颜色变成粉红色 , 用手捏一捏会感觉有些弹性,而不是硬邦邦的 。闻一闻会有山楂的香气 。判断山楂是否成熟后,采摘的方法有几种,可以用人工手采,也可以用杆子击落 , 或者用手摇落后再捡拾 。
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