1、生菜可以直接生吃，前提是已经清洗干净 。
【生菜能直接吃吗? 生菜可以直接生吃吗】2、生菜之所以叫生菜，是因为之前的人们发现这种蔬菜即使不用加工，也可以直接食用 。生菜直接生吃，既有利于保持脆嫩的口感，又有利于营养成分的保留 。
3、生菜具有清热解毒的功效，生吃就是功效的作用发挥到了最大，而且生菜中的碘含量比较高 ， 这对人体的基础代谢 ， 和生长发育，都能产生非常有利的影响 ， 碘元素高温时极易被破坏 ， 所以说凉拌就是一种很好的方法了 。
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