苹果薄荷 ， 又称毛茸薄荷或香薄荷，属于薄荷属下的一个品种 。它主要产于欧洲西部和地中海西部，是一种多年生的草本植物，主要用于烹饪和绿化 。该植物在土壤潮湿的山野湿地和河边生长 ， 地下根茎横生 。整株植物散发出清新的香气 。叶子对生，花朵呈淡紫色，形状像唇形 ， 开花之后结出暗紫棕色的小种子 。薄荷是中医常用的草药之一 。
【关于苹果薄荷】苹果薄荷喜欢充足的阳光和温暖潮湿的环境，需要至少200天的无霜期才能生长良好 。其对土壤的要求并不严格，除了重碱性和重粘土性的土壤之外，它可以生长在各种土壤中，尤其是肥沃的壤土和砂质壤土 。阳光对薄荷脑和薄荷油的含量有着重要的影响，尤其是在薄荷的花骨朵开放期间，充足的阳光更为重要 。因此，薄荷并不适合种植在阴暗的地方 。
