1、清洗整个锅体 ， 锅买来以后，把铁锅放在水龙头下面，用软布擦拭每个角落，把铸锅过程中的杂物和灰尘洗掉，不要用任何洗涤用品 。
2、相信用铁锅的都是明火，火开到最?。陌压谒械乃榭靖?。
3、保持小火 ， 找一块肥点的五花肉或者肥肉 ， 在锅内旋转涂抹整个锅的内部，这个过程至少需要持续3-5分钟，肥肉变黑变焦 。
4、保持小火 ， 找一块肥点的五花肉或者肥肉，在锅内旋转涂抹整个锅的内部，这个过程至少需要持续3-5分钟，肥肉变黑变焦 。
【铁板刚买回来要怎么弄才不会粘锅? 新铁板怎么处理不粘锅】5、重新开小火，准备第二遍开锅，旋转锅的各个部分，至少底部加上4个边缘，都用小火烤到，用肥肉继续旋转涂抹，这个过程依然要持续3-5分钟 。
6、冲洗干净，用小火继续烤干，然后涂抹一层大豆油或者花生油 ， 放置一夜后完成保养 ， 这一口铁锅就做好了“开锅”准备，此后就可以正常使用了 。
