1、冷冻保存：就是新鲜鲍鱼煮熟后取出，用干净的保鲜袋密封好 ， 直接放入冰箱的冷冻室中保存，如此可以让鲍鱼肉保存很长时间不变质 ， 需要食用时取出化开即可 。
2、冷藏保存：在冷藏保存前，需要将煮熟后的鲍鱼从锅中取出降温，然后将鲍鱼壳去掉 ， 再整齐摆放在可以密封的保鲜盒中，密封好，存入冰箱的冷藏室即可 。
3、风干保存：煮熟后的鲍鱼可以风干再保存，把新鲜鲍鱼入锅煮熟，去掉表面的水分，放到通风的地方晾晒，等鲍鱼肉完全风干后，用保鲜袋装好，放到阴凉通风的环境，让鲍鱼保存较长时间不变质 。
【鲜活鲍鱼保存方法 鲍鱼储存方法】4、常温保存：煮熟后的鲍鱼可以放在常温的环境中保存 ， 从锅中取出后降温 ， 去掉水分 ， 放在干净的盆装，上面盖上保鲜膜，放到常温的环境中，但保质期最短 ， 需要尽快食用 。
