螃蟹黄色，因其圆形和蟹壳颜色而得名 。螃蟹黄使用油酥和发酵面团，制成扁圆形的小饼，外面撒上一层芝麻，然后贴在烤炉壁上烘烤而成 。它的味道鲜美，咸甜适口，外皮酥脆香喷喷 。
排骨年糕是一种经济实惠且独特的上海小吃 ， 已有50多年的历史 。上海有两家著名的排骨年糕店，分别是“小常州”和“鲜得来” 。
鸡肉生煎馒头是上海特色风味小吃 。它的皮是用发酵后的精白面粉制成的，里面包着熟鸡肉丁、猪夹心肉末和肉皮冻等多种调料 。吃起来口感鲜美 。
糟田螺是上海著名的特色小吃 。它选用肥美的安徽屯溪产龙眼田螺，先用清水养两天以去除泥沙，然后放入锅中，加入茴香和桂皮等烹煮一段时间 。
【上海有名的糕点有哪】小绍兴鸡粥是地道的上海风味小吃，由一位绍兴人于1947年创办 。因创办人和师傅都是绍兴人，这里形成了一个小小的绍兴人聚集地 ， 因此得名为“小绍兴鸡粥店” 。
南翔小笼馒头 ， 也被称为南翔小笼包，是上海郊区南翔镇的传统名小吃，已有100多年的历史 。它以皮薄、馅多、味道浓郁而闻名，深受国内外食客的喜爱 。
开洋葱油面是上海市的知名小吃 。它的制作方法非常讲究，首先将葱白切段 ， 放入温油锅中炸制，制成浓郁的葱油 。这种葱油面色泽红黄 ， 葱香扑鼻，闻之可增加食欲 。
素菜包是上海市春风松月楼素菜馆的特色小吃，该馆已有70多年的历史 。素菜包融合了京、苏、扬等地风味，同时也具备上海本地风味 。
油炸馒头是上海有百年历史的老店棗沈大成点心店的特色小吃 。这种馒头采用南翔小笼馒头的制作方法，使用不发酵的精细粉制成皮 ， 馅心则选用肉馅和骨头汤混合的调料 。经过精心加工制作出来的油炸馒头，形状小巧玲珑，金黄色泽美观，口感松脆 。
擂沙圆是上海乔家栅点心店的风味名点之一，已有70多年的历史 。据传说，清末时期，上海三牌楼附近有一位姓雷的老太太，在煮熟的汤圆表面滚上白粉，方便存放和携带 。为了纪念她 ， 人们将这种汤团命名为擂沙圆 。
上海有许多有名的点心 ， 如果你来上海 ， 可以品尝一下这些具有特色的小吃 。
