1、蛋糕水放多了会导致蛋糕原料中带有油乳成分的原料融化不了，影响蛋糕口感的同时还会影响蛋糕的外观 。
2、蛋糕如果水放多了的话，可以适当增加面粉的配方 。做蛋糕时一般会加入适量的牛奶，能够起到增加香气时口感更为松软的作用 。
【蛋糕水放多了会怎么样 做蛋糕水加多了会怎样】
3、蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料 。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水 ， 起酥油、泡打粉为辅料 。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心 。
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