1、材料：一朵西兰花、四个鸡蛋、一把干木耳、一根胡萝卜、黑胡椒粉、酱油、盐、蚝油 。
2、把准备好的干木耳泡发，然后洗干净 。
3、把西兰花洗干净之后用手掰成小块小块的，胡萝卜削皮切成胡萝卜块，把鸡蛋放在碗里打散 。
4、在锅里热水并且少量的盐、油，把弄好的西兰花放到开水里面焯一下 。
5、拿出一个碗 ， 把蚝油、胡椒粉、酱油还有盐放进去调制好 。
6、在锅里热油 ， 把胡萝卜放进去饭吃好，炒软之后把洗感觉的木耳也放进去一起翻炒 。
【素菜怎么做才好吃 素菜怎么做更好吃】7、之后把西兰花放进去 ， 把刚刚调制好的胡椒粉放进去 ， 均匀地翻炒之后把弄好的鸡蛋块也放在里面炒熟之后就可以出锅了 。
