步骤1
食材：干茶树菇20克，猪脚400克，姜3克，蒜2瓣，小葱2根调味料：食用油8克，生抽3克，盐2克，老抽1克 ， 鸡精2克，胡椒粉2克 ， 料酒3克
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步骤2
猪脚冷水下锅 ， 加料酒，大火煮15分钟 ， 捞出 。
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步骤3
干茶树菇用温水泡发15分钟 ， 捞出 。
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步骤4
姜切片 。
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步骤5
蒜切粒 。
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步骤6
小葱切葱花 。
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步骤7
热锅倒油，油温5成热时 ， 下姜、蒜，炒香，加猪脚，煸炒2分钟 ， 倒入1升清水、生抽、老抽、盐，煮50分钟 。
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步骤8
再加入茶树菇、盐、鸡精、胡椒粉，煮30分钟 。
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步骤9
盛出，撒葱花 。
【猪脚汤的做法 猪脚汤怎么做】
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