步骤1
食材：海蜇皮200克，胡萝卜50克，黄瓜100克，大蒜2瓣，小米椒3个，香菜1根 。调料：盐半茶匙，鸡精半茶匙，醋1汤匙 ， 生抽1汤匙，芝麻油半汤匙 。
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步骤2
海蜇皮放入水中浸泡30分钟，刮去表面红膜 ， 洗净切条 。
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步骤3
黄瓜切丝 。
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步骤4
胡萝卜切丝 。
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步骤5
香菜切段 。
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【凉拌海蜇皮的做法 凉拌海蜇皮怎么做】步骤6
小米椒切圈 。
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步骤7
蒜切末 。
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步骤8
海蜇皮下热水汆烫10秒，捞出沥干 。
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步骤9
海蜇皮放入黄瓜丝、胡萝卜丝、小米椒、香菜、生抽、醋、鸡精、盐、芝麻油拌匀，放入盘中即可 。
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