1、把白菜外面的黄叶烂叶全部去掉，然后在外面晾上三四天，把白菜的水分蒸发的差不多后，然后把它整齐地摆放在一个纸箱里面，并且在纸箱的四周掏上几个洞眼，再把它放到阴凉通风的地方，这样白菜就能长时间地保存 。
2、把白菜切开切成四份 ， 然后给每一份均匀的撒上盐，每一层都要撒上 ， 这样白菜里面的水分很快就被腌出来了，再把白菜放在阳台上去晾晒三四天 ， 这样能够使白菜充分晾干 ， 再放到阴凉通风的地方 ， 这样白菜就不会腐烂了 ， 可以保存的时间长一些 。
【大白菜如何保鲜时间长 大白菜怎么储存放的时间长】3、把白菜放在外面晾晒两天，选择一块比较阴凉并且背风的地方，然后挖出适当大小的一个坑 。先摆一排大白菜下去，摆好一层后盖上一些土 ， 然后再盖上一些稻草 ， 上面可以接着再码一层白菜 ， 等到最上面的时候盖上一些稻草，这样白菜就可以保存时间长一些 。
