菜红子（学名：Brassica rapa L.）
菜红子是蔓生植物菜科芸薹属的一种，也是十字花科十字花属（Brassica）的一个物种 。
形态特征
菜红子是一年生或二年生草本植物，高度在20-100厘米之间 。它的叶子为互生，呈长圆形或卵形，边缘有锯齿状裂片 。花序为聚伞花序，黄色花瓣呈十字形，四瓣相对 。果实为蒴果，呈圆柱形 。种子呈球状或椭圆形 。
生态环境
菜红子喜欢生长在温暖的季节 ， 适应性强 。它可以生长在海拔500-3500米的地区 ， 耐寒性强，对温度和湿度的适应能力高 。菜红子对土壤的要求相对较低，对酸性、中性、碱性土壤都有一定的适应能力 。
【菜红子学名叫什么】食用价值
菜红子是一种常见的蔬菜 ， 在我国南北方均有栽培 。它的嫩叶和嫩芽可以作为蔬菜食用，富含维生素C、纤维素等营养物质 。另外，菜红子的种子也可以榨油用于食用或工业用途 。
经济意义
菜红子是我国重要的经济作物之一 。它的种植面积广泛，产量较高 ， 是人们日常膳食的重要来源之一 。此外，菜红子的种子可以提取油脂，被广泛应用于食品加工、油料行业等领域 。
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