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浇汁香鳕鱼怎么做

香鳕鱼经验总结


浇汁香鳕鱼怎么做

  • 浇汁香鳕鱼是一道经典的日本料理，其制作简单而美味 。首先，将新鲜的鳕鱼片用盐和黑胡椒均匀腌制15分钟，使其入味 。
  • 接下来，在平底锅中加入适量的橄榄油，将腌制好的鳕鱼片放入锅中 ， 用中小火慢煎2分钟，直到鱼肉变成金黄色 。
  • 然后 ， 准备香甜的浇汁 。将蒜蓉和生姜末分别炒香，加入番茄酱、酱油、糖和适量的水 ， 搅拌均匀 。
  • 最后，将调好的浇汁倒入锅中，将鳕鱼翻面煮2分钟，使其均匀吸收汤汁 。出锅前撒上香菜末，增添色彩和香气 。
  • 浇汁香鳕鱼做好后色香味俱佳，鱼肉嫩滑，汤汁醇香 。搭配白米饭或炒面都是不错的选择 。

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