【烤箱烤红薯烤多久】烤箱预热至180摄氏度,将红薯放入烤箱烤制50分钟 。以下是烤红薯的注意事项:
1、选择红瓤的红薯 , 口感又甜又湿润 , 稍微长时间烤制还会有糖汁流出 。
2、如果喜欢口感更干燥的红薯 , 可以选择红皮白瓤的品种,水分较少,吃起来十分甜美 。
3、建议一次只烤一块红薯 , 这样可以确保均匀受热,烤出的红薯口感更好 。
4、一些家用小烤箱容易导致红薯过焦,这主要是因为电热管与食物之间的近距离直射 。建议使用锡箔纸将红薯包裹起来并形成拱形,这样可以避免电热管直接照射到红薯 , 使上层红薯不易过焦 。同时,拱形的锡箔纸在受热后还能形成热循环 , 使红薯受热更加均匀,有效避免食物外焦内生的问题 。
挑选红薯的小提示:
1、选择长条形的红薯,口感更好 。
2、外皮要选择光滑的红皮红薯,白皮红薯味道类似南瓜 , 不太甜,而红皮红薯则更加甜糯 。
3、要闻一下红薯,如果有霉味则表示发霉,含有酮毒素,不可食用 。
4、避免选择外皮上有黑斑的红薯,因为成熟后会产生奇怪的味道 。
5、虽然发芽的红薯没有像马铃薯那样有毒 , 但口感会较差,最好不要选择发芽的红薯 。