柠檬鸭是一道具有独特口味的美食 ， 下面让我们来了解一下柠檬鸭的制作方法 。
首先 ， 需要准备新鲜的鸭肉，将其清洗干净并切成适当大小的块状 。然后，将柠檬榨汁 ， 取出约50毫升的柠檬汁备用 。
接下来，取一个大碗，将鸭肉块放入其中 。加入适量的盐、生抽、料酒和少许生姜腌制鸭肉，使其入味 。
完成以上步骤后，将平底锅加热 ， 倒入适量的食用油 。待油热后，将腌制好的鸭肉块放入锅中，翻煎至两面金黄 。
【柠檬鸭的做法】然后 ， 倒入刚才备好的柠檬汁，调入适量白糖，继续翻煎鸭肉块直至汁收干 。
最后 ， 将煎好的柠檬鸭盛出，撒上一些葱花和辣椒粒即可食用 。
柠檬鸭的味道酸甜可口，肉质鲜嫩，富含丰富的蛋白质和维生素 。无论是作为正餐或者下酒美食 ， 柠檬鸭都是一道不容错过的佳肴 。
