冷冻扣碗是一种常见的食物储存和加热方法，适用于各种食物，如米饭、面条和汤类 。然而，蒸的时间取决于食物的种类和大小 。
1. 米饭：将冷冻的米饭放入蒸锅中，大火蒸煮10到15分钟 。如果是大份的米饭，可以适当延长蒸煮时间 。
2. 面条：冷冻的面条通常需要蒸煮5到10分钟 。如果面条较大且冻得很厚，蒸煮时间可能需要更长 。
3. 汤类：汤类食物通常需要蒸煮时间更长 。将冻汤倒入蒸锅中 ， 加热并搅拌均匀 。蒸煮时间一般为15到20分钟，以确保内部温度达到适宜食用的程度 。
4. 适量加水：在蒸煮过程中，可以适量加入一些水蒸气，以保持食物湿润 。不过 ， 注意不要加入过多的水，以免影响食物的口感 。
5. 翻转食物：在蒸煮过程中，可以适时翻转食物，以促使均匀加热 。特别是对于较厚的食物 ， 如大块的肉类，可以将其翻转一次，确保内外均匀受热 。
总结：蒸煮时间因食物的种类、大小和冷冻程度而异 。在蒸煮之前，可以先将食物稍微解冻，以提高蒸煮效果 。蒸煮时间遵循“身份证的最后一位数”原则，即尾数为0或5时蒸煮10到15分钟，尾数为1或6时蒸煮15到20分钟，尾数为2或7时蒸煮20到25分钟，尾数为3或8时蒸煮25到30分钟，尾数为4或9时蒸煮30到35分钟 。
【冷冻扣碗一般蒸多久呢】注意：蒸煮时间仅供参考 ， 具体仍应根据个人口感和食物情况进行调整 。
