【茴香鸡蛋饺子怎样调馅】下面是茴香鸡蛋的制作步骤:收集200克茴香、50克鸡蛋、10克香油、10克油、10克盐和10克花椒粉 。先将鸡蛋打散并加入少许清水 , 这样煎出的鸡蛋会更嫩滑 。热锅凉油,可以适量多倒入一些油,然后倒入鸡蛋液,用筷子不断搅拌,待鸡蛋凝固后关火,用铲子捣碎,并晾凉备用 。茴香切成小碎末,以增加其浓郁的香味 。制作茴香鸡蛋馅的调料只需茴香、鸡蛋、香油、盐、酱油和花椒粉,不需要加入太多调味料 , 简单的调料才能展现食材本身的鲜香 。香油可以适量添加更多 。
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