1、如果土豆长出来的芽非常小的话 ， 我们就可以用刀将芽都挖掉并继续食用剩余的土豆，因为土豆芽很小就表明它刚发芽不久，这时候土豆中的毒素只在芽附近并没有扩大 。
【发芽的土豆怎样处理才能吃 发芽的土豆怎样处理】2、如果土豆的芽比较大了的话 ， 那就只能把它丢弃了 。因为这时候的土豆内部的有毒物质基本已经扩散，即便把芽挖掉也会导致我们吃下毒素并中毒 。
3、我们平时在保存土豆的时候最好注意不要让土豆接受阳光的照射，还要将它放在干燥、通风的环境，这样它才不容易发芽 。
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