【大黄豆和小黄豆有什么区别】小黄豆和大黄豆在外形上存在差异，小黄豆相较于大黄豆更加精致，颗粒也更加饱满完整 。它们的用途也有所不同，由于小黄豆渣较少，非常适合用来制作豆浆；而大黄豆的出油率较高，适合用来榨取油 。此外 ， 磨成豆浆后的产量也有所差异，一公斤小黄豆可以磨出十一公斤浓郁的豆浆，而同样重量的大黄豆只能制得八公斤浓郁的豆浆 。
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