玉米蒸鸡蛋是一道简单而营养的家常菜 。首先，准备一个玉米 ， 将其剥好并切成小段备用 。
接下来，将两个鸡蛋打入碗中，并轻轻搅拌均匀 。注意不要过度搅拌，以免起泡影响口感 。加入少许盐和胡椒粉，调味提香 。
然后，将蒸锅加热至水开后，将玉米放入蒸锅中蒸熟，大约需要10分钟 。蒸煮过程中，注意保持适当的火力，以免过早熟糊掉汁 。
【玉米蒸鸡蛋的家常做法】最后，将蒸熟的玉米均匀地撒在鸡蛋上，放回蒸锅中继续蒸煮5分钟 。待鸡蛋凝固成熟后，取出 ， 用香菜点缀即可 。
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