想要尝试鸡肝拌苦瓜这道家常菜，只需三步简单操作 。
- 准备食材：新鲜鸡肝250克 ， 苦瓜半根 ， 葱姜适量 。
- 烹饪过程：将鸡肝洗净切片，苦瓜切段后焯水去苦味 。
- 拌炒调味：锅中热油，加入葱姜炒香，放入鸡肝和苦瓜翻炒 ， 加入适量盐和胡椒粉调味即可 。
【鸡肝拌苦瓜的家常做法】此道菜肴具有丰富的营养，鸡肝富含蛋白质和维生素A，苦瓜则含有丰富的维生素C和纤维素 。同时，苦瓜还具有清热解毒、利湿退黄的功效 。鸡肝拌苦瓜是一道既健康又美味的家常菜 。（100字）
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