1、蛤唎买回来首先要放在盘子里,放点水让蛤蜊吐泥 。放的时间冬天比较久 , 如果夏天最好不好超过一天,可以等吐完泥保鲜在冰箱里,这样可以放一段时间 。
【蛤蜊的储藏方法 沙蛤储存方法】
2、还有一种方法就是:可以把蛤蜊用保鲜袋或者保鲜膜包裹严密 , 放到冰箱的保鲜里面 , 最起码可以保持2~3天不会死,再次加工的时候还是新鲜的(前提是买的蛤蜊本身是活的) 。
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