1、窝窝面 。窝窝面是铜川市耀州区的名菜 。成品面形浑圆，漂浮碗内 ， 汤清味鲜，红绿相映，始于清道光年间，距今已有100多年的历史 。耀州流传着这样一句话：天下美味都吃遍，首推耀州窝窝面 。
2、驴蹄子面 。驴蹄子面，据说起源于50年代困难时期，农人忙于农活，无暇做饭，于是用玉米面和硬，直接用刀切成面片下锅 。既省时，吃了也顶饥 。后来这一食品便流传下来 ， 如今生活水品提高了，则换成了白面制作，面更筋道，配上精心调制的臊子，味道更是引得人口水直流 。【铜川美食介绍 铜川美食介绍词】
3、搅团 。用玉米等杂粮做成 。先将水烧开 ， 再把玉米或其它杂粮细细撒入开水中 ， 边撒边搅，用温火熬煮 ， 待结成团状即成 。吃时先在碗中盛入清汤臊子，调入油泼辣子、盐等佐料，再把搅团放在碗中 ， 用筷子把搅团夹成小块，在碗里清汤臊子中浸泡入，常见的有浆水、素菜、荤菜三种，四季皆宜，夏季食之最佳 。
4、咸汤面 。是铜川特有的传统小吃，经济实惠，食用方便，人们喜作早餐 。咸汤面，咸辣出头 ， 筋韧爽口 。碗内生姜黄、葱韭绿、油辣红、豆腐白，色鲜而和谐，食后余香盈口，周身微汗 ， 使人食欲大振，顿觉轻爽 。
5、油茶泡馍 。这种油茶，不是那种芝麻杏仁油茶 ， 而是用家畜油和面粉炒成的一种油茶 。它的历史久远，据知在清朝时期就有人卖，至今不衰，一直受到人民群众的喜爱 。
