【豆支读什么】豆和支合起来是：豉，发音：[chǐ]，豉的基本定义是一种发酵后制成的食品 ， 由熟黄豆或黑豆制成 。豆豉的种类很多，根据原料的不同可分为黑豆豉和黄豆豉，根据口味可分为咸豆豉和淡豆豉、干豆豉和水豆豉 。豉的书写笔顺依次为横、竖、横折、横、点、撇、提、横、竖、横撇/横钩、捺 。相关词汇解释如下：1、麦豉[màichǐ]：一种用发酵后的小麦或大麦制成的食品 。2、曲豉[qūchǐ]：用大豆发酵制成的调味品，也叫豆豉 。3、盐豉[yánchǐ]：食品名，即豆豉 。用煮熟黄豆霉制而成，常用于调味 。4、面豉[miànchǐ]：也叫“面豉” ， 方言中指加面粉的豆豉 。5、咸豉[xiánchǐ]：即盐豉，用煮熟黄豆霉制而成 ， 常用于调味 。
