- 空心菜，是一道常见的传统菜肴 。
- 首先，将空心菜洗净，去除老根部分 。
- 接着，将锅加热，放入适量的油，待油温升高后，放入蒜末炒香 。
- 然后，将空心菜放入锅中 ， 迅速翻炒，保持菜叶的原色和脆嫩口感 。
- 最后 ， 加入适量的盐、鸡精等调味料，炒匀即可 。
【如何做清炒空心菜好吃】空心菜富含纤维素、维生素等营养物质 。清炒时尽量减少烹调时间，以保持其营养价值 。此外，掌握好火候 ， 保持菜叶的脆嫩口感也很重要 。
清炒空心菜是一道家常菜，不仅美味可口 ， 而且烹调简单 。可以作为家庭的一道健康副菜，有助于增进食欲，促进消化 。
