糙米可以不泡直接煮饭吗 糙米可以不泡吗

糙米可以不泡直接煮饭吗 糙米可以不泡吗

1、可以 , 但是一般建议泡 。
2、糙米用来煮饭,泡和不泡都是可以的,只是一般建议泡好后再煮饭,这是因为糙米的质地较密,而且含有的粗纤维较多,直接煮的话水分很难进入芽胚内部,会有夹生的情况,需要的时间会有所延长,相对来说营养物质的流失也较多,若泡好后再煮的话不仅糙米容易熟,而且煮出的米饭软糯、口感较好 。
【糙米可以不泡直接煮饭吗 糙米可以不泡吗】

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