蒸排骨是一道美味的传统菜肴,在蒸制的过程中 , 保持肉质鲜嫩多汁 。
首先,将排骨剁成块状,并用姜蒜搅拌均匀 。然后,将配料准备齐全,包括豆豉、酱油、白胡椒粉、料酒等 。
接下来,将腌制好的排骨均匀地放在蒸炉上,蒸约30分钟至熟 。可用筷子插入排骨,如果没有出汁,即可取出 。
【蒸排骨怎么做好吃】最后,将蒸好的排骨放入锅中,加入热油翻炒几下,使其外表变得金黄酥脆 。上桌前撒上葱花和香菜点缀 , 即可享受美味的蒸排骨了 。
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