【猪肉酱的做法】把猪里脊切成小丁 ， 葱姜蒜也切碎 。将肉加入适量的淀粉和蚝油腌制约20分钟 。然后按照2：2：1的比例混合甜面酱、黄豆酱和豆瓣酱，可以根据自己的口味适量调配水 。在热锅中倒入油，加入葱姜蒜末，再倒入腌制好的肉丁翻炒 。当肉变色时 ， 倒入调好的酱汁，盖上锅盖 ， 用小火炖煮 。当肉汁变稠时 ， 就可以关火了 。猪肉是猪科动物家猪的肉 ， 也称为豚肉 。它的味道甘咸平和 ， 富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分 。因此 ， 猪肉常作为日常生活中的主要副食品 。
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