备长炭是什么


备长炭是什么

【备长炭是什么】备长炭,一种源自于日本江户时代的木炭,由和歌山县田边市的备中屋长左卫门工坊制作而得名 。备长炭以其独特的质地和优异的品质而闻名,燃烧时能提供持久而稳定的火力,因此广泛应用于日本料理店和烧烤食物的燃料中 。

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