【连体是什么部位】猪的脾脏 , 也被称为连贴或沙肝,可以做成辣椒炒连贴或香辣沙肝等美食 。将煮熟的连体切成小条 , 放入锅中煸炒,加入料酒、酱油,再加入小辣椒、五香粉、胡椒粉、糖和盐,最后快速翻炒至熟 。连体又被称为猪砂或猪辰砂 , 是猪的胆囊、胆管和肝管等脏器组织中的结石,形状酷似豆粒,或呈粉末状,颜色可能呈粉红色、棕褐色或大红色,表面有微光泽 。需要注意的是,朱砂和猪砂并不等同 。
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