【连体是什么部位】猪的脾脏 ， 也被称为连贴或沙肝，可以做成辣椒炒连贴或香辣沙肝等美食 。将煮熟的连体切成小条 ， 放入锅中煸炒，加入料酒、酱油，再加入小辣椒、五香粉、胡椒粉、糖和盐，最后快速翻炒至熟 。连体又被称为猪砂或猪辰砂 ， 是猪的胆囊、胆管和肝管等脏器组织中的结石，形状酷似豆粒，或呈粉末状，颜色可能呈粉红色、棕褐色或大红色，表面有微光泽 。需要注意的是，朱砂和猪砂并不等同 。
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