培根是经过腌熏等工艺处理的猪胸肉或其他部位的肉制品，被誉为西方肉制品三大主要品种之一（火腿、香肠） 。培根的外皮油润呈金黄色，皮质坚硬，瘦肉呈深棕色，质地干硬，切开后肉色鲜艳 。
【培根是什么 培根介绍】培根源自北美洲，是一种烟熏腊肉，然而早在公元前1500年 ， 中国就有人开始用盐腌制猪肉 。
培根富含磷、钾、钠等元素，同时也含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等成分 。它不仅有助于健脾开胃 ， 还具有祛寒消食等主要功效 。
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