贞丰县美食
贞丰县位于贵州省黔东南苗族侗族自治州，是一个拥有丰富美食文化的地方 。这里的美食以苗族和侗族的独特风味为主，融合了本地风味与传统工艺，让人流连忘返 。
1. 苗家酸汤鱼
苗家酸汤鱼是贞丰县最有名的美食之一 。它选用新鲜的鱼类，配以苗族独特的酸汤调料，口感鲜美，酸中有甜 。烹饪过程中，将鱼在锅中煮熟，再加入酸汤，使鱼肉更加鲜嫩可口 。酸汤鱼一般还会加入苗族的辣椒和香料，使其更具风味 。
2. 侗家酿豆腐
【贞丰县美食】侗家酿豆腐是贞丰县的特色美食之一 。豆腐为侗族人民生活中重要的食材，侗家酿豆腐将豆腐切成小块后，用酱油、盐、五香粉等调味料腌制后入味，再放入油锅中炸熟 。这道菜色香味美，外酥里嫩，十分受到游客的欢迎 。
3. 苗族酸笋糊粉
苗族酸笋糊粉是贞丰县传统的汤粉类美食之一 。它以鲜嫩的糯米粉、酸笋、豆腐、蔬菜等为主要原料，搭配特制的酸汤调味料，煮制而成 。其口感糯滑细腻 ， 酸中带甜，有着独特的香味 。这道美食不仅美味可口，还富含多种营养物质 。
4. 侗族酸汤角瓜
侗族酸汤角瓜是贞丰县独有的传统小吃 。选用当地特产的新鲜角瓜，切成薄片后放入酸汤中腌制，使得角瓜入味后更加爽脆可口 。这道小吃不仅味道鲜美，而且具有清热解暑的作用 ， 深受广大游客的喜爱 。
贞丰县美食具有浓厚的地方特色，非常值得品尝 。以上介绍的仅是部分美食，还有更多值得探索的美食等待着你的发现 。
