【东来顺涮羊肉的四大特点】东来顺的涮肉具备四个显著特点：选材讲究、调味美妙、糖蒜脆爽、火锅旺火 。作为中国老字号东来顺的招牌菜，东来顺涮羊肉享誉中外，历史悠久 。对于羊肉的品质，东来顺从产地、品种、龄期以及部位严格把控，确保涮出的羊肉既肥美又不过于油腻，既瘦而不失火候，口感鲜美 。
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