【什么是黑木耳】黑木耳，又名黑菜、云耳 ， 是我国木耳科中珍贵的一种真菌 。它不仅可以作为食品 ， 还被广泛认可为保健食品 。黑木耳在我国可以追溯到神农氏时代，早在4000多年前的时候，中华民族就开始认识并开始栽培食用它 。在古代的帝王宴会上 ， 也有关于食用黑木耳的记载 。现如今，黑木耳在我国的东北、华北、中南、西南以及沿海地区都有种植 。
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