【凉拌银耳用焯水吗】银耳是一种常见的菌类食材，夏季常常会用来做凉拌菜品 。为了保持银耳的脆爽口感和美观，我们只需将银耳焯水两分钟即可 。焯水时间不宜过长 ， 以免影响银耳的口感和菜品的外观 。凉拌银耳的制作非常简单，只需将炒熟的银耳与适量的白醋、盐、白糖、味精、香油拌匀即可 。这道菜品口感酸甜可口，适合各个年龄段的人食用 。

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