【三奈是什么】三奈，又称沙姜或山辣 ， 是一种根状茎植物 。它是一种耐旱、耐瘠和怕浸的一年生草本植物 。它在南方的耕地上生长得很好 ， 这些耕地多为黑泥田，含有大量的碳质，土壤松软而疏水，非常适合三奈的生长 。三奈的形状多为圆形或接近圆形的横切片 ， 直径约为1-2cm，厚度为0.3-0.5cm 。它的外皮呈浅褐色或黄褐色 ， 皱缩，有些还带有根痕或残留的须根；切开后 ， 它的切面呈类白色，粉状 ， 常常凸起 。质地脆弱，容易折断 。它散发着特异的香气 ， 味道辛辣 。
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