炸麻花怎么做酥软好吃_炸麻花口诀

炸麻花的制作方法
酥软好吃的炸麻花是许多人喜欢的传统中式糕点之一。下面是一种制作酥软好吃的炸麻花的方法。
材料：

低筋面粉：250克

白糖：30克

酵母：3克

温水：140克

盐：2克

食用油：适量

步骤：

将温水和酵母混合搅拌均匀，待酵母溶解后加入白糖和盐，再加入低筋面粉，揉成光滑的面团。

将面团放在温暖处醒发1至2小时，直到面团膨胀至两倍大。

将面团取出，再揉至排气，并分成若干个小面团。

将小面团擀成长条状，然后将两端交叉扭曲，再将两端向中间压合，制成麻花形状。

将食用油加热至170°C-180°C，然后放入麻花，炸至金黄色。

捞出沥干油份，待稍微冷却后即可食用。

炸麻花的制作要点：

面团的醒发时间要足够，这样能增加炸麻花的蓬松度和口感。

面团擀成长条状时要均匀，不要拉得太长，否则容易断裂。

在炸麻花之前，油要预热至适当的温度，炸的时间要适中，过久会导致过于酥松，过短会导致口感粘腻。

总结：
【炸麻花怎么做酥软好吃】炸麻花的制作简单，只需准备好面团并经过发酵后，擀成长条状并制成麻花形状，再放入预热的油锅中炸至金黄色即可。注意麻花的制作要点，可以制作出酥软好吃的炸麻花。

炸麻花怎么做酥软好吃