木须肉的炒制方法
【木须肉怎么炒】木须肉是一道以猪肉为主要食材的传统中式菜肴，制作简单 ， 口味鲜美 。下面介绍一下木须肉的炒制方法 。
- 准备食材：猪肉里脊肉200克，鸡蛋1个，木耳50克，胡萝卜50克，豌豆粒50克 。
- 切配食材：将猪肉里脊切成细丝 ， 鸡蛋打散，木耳切成丝，胡萝卜切成丝 。
- 腌制猪肉丝：将猪肉丝加入适量料酒、盐、胡椒粉进行腌制 ， 提升肉质的鲜嫩口感 。
- 炒熟鸡蛋：将鸡蛋倒入锅中炒熟，取出备用 。
- 炒熟猪肉丝：将腌制好的猪肉丝放入锅中翻炒至变色后，取出备用 。
- 炒熟木耳：将木耳丝放入锅中炒至变软 ， 取出备用 。
- 炒熟胡萝卜和豌豆：将胡萝卜丝和豌豆粒放入锅中炒熟 ， 取出备用 。
- 调味：将所有食材放入锅中，加入适量的盐、酱油、糖、醋、料酒、鸡精等调味品，翻炒均匀 。
- 出锅享用：炒制片刻后，将木须肉盛盘 ， 可以撒上葱花或者芝麻作为装饰 。
