莴苣炒肉是一道常见的家常菜，既美味又营养 。莴苣富含维生素C、维生素K、钙和铁等多种营养物质 ， 具有清热利湿、益气健脾的功效 。而炒肉则为我们提供了丰富的蛋白质和必需的氨基酸 。莴苣炒肉不仅色香味俱佳，还能增进食欲 ， 提高身体的抵抗力 。
制作莴苣炒肉的材料如下：
- 莴苣：适量
- 猪肉：适量
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 将莴苣洗净，切段备用 。
- 猪肉切成薄片，用料酒腌制片刻 。
- 锅中加热油，放入葱姜蒜炒香，再放入腌制好的猪肉煸炒至变色 。
- 放入莴苣翻炒均匀，加入盐和鸡精调味 。
- 翻炒至莴苣变软熟即可关火 。
- 莴苣炒肉烹饪时间不宜过长，以保持莴苣的鲜嫩口感 。
- 在炒肉时可以根据个人口味加入适量的辣椒或其他调料增加风味 。
- 猪肉可以根据个人喜好选择瘦肉或五花肉 。
