1、时间：1-2月播种育苗 。
2、设施：可用日光温室，保温式改良阳畦，塑料大棚、小拱棚加地膜覆盖及草帘 。
3、种子处理：先将种子用清水预浸5个小时，再分次捞出沥干放入1%硫酸铜溶液、10%磷酸三钠溶液、2%氢氧化钠溶液中各浸泡10分钟，以消毒灭菌，然后捞出用清水洗净，进行催芽 。【南方辣椒种植时间和方法 南方辣椒种植时间和方法图片】
4、催芽：将经浸泡处理的种子用湿布包好，置于温暖处催芽 。
5、播种：床土最好是三年未种过茄果类蔬菜的土壤 。
6、间苗：当幼苗子叶平展以后要及时间苗，将过密拥挤的、有病的、畸形的和长势不良的弱苗拔除，间苗后再行覆土护根 。
7、分苗移植：幼苗长至4-5片真叶时进行分苗移植 。
