红薯面包怎么做

2024-07-12 红薯经验总结

红薯面包的制作方法
第一步：准备材料

红薯：500克

高粉：250克

速发酵粉：5克

白砂糖：50克

盐：5克

水：适量

第二步：制作面团

将红薯蒸熟，取出晾凉后剥皮捣成纯e

将高粉、速发酵粉、白砂糖和盐混合在一起

倒入红薯泥，搅拌均匀

逐渐加入适量的水，揉成柔软的面团

盖上湿布，饧面约1个小时，面团发酵至两倍大

第三步：烘烤面包

将面团取出，排气

揉成长条形，分割成小剂子

每个小剂子揉圆，整形成喜欢的形状

放入烤盘中，再次饧面30分钟

烤箱预热至180℃，将面包放入烤箱烘烤约25分钟

第四步：享用美味

等待面包冷却后即可品尝

可以根据个人口味，配合蜂蜜、黄油等食用

【红薯面包怎么做】小贴士：

糖和盐的用量可以根据个人口味进行调整

面团发酵过程中，保持温度恒定，可以加快发酵时间

使用速发酵粉可以使面包更加松软

烘烤时间根据面包的大小和烤箱的特性进行调整

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