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红薯面包怎么做

红薯经验总结


红薯面包怎么做

红薯面包的制作方法
第一步：准备材料
  • 红薯：500克
  • 高粉：250克
  • 速发酵粉：5克
  • 白砂糖：50克
  • 盐：5克
  • 水：适量
    • 第二步：制作面团
  • 将红薯蒸熟，取出晾凉后剥皮捣成纯e
  • 将高粉、速发酵粉、白砂糖和盐混合在一起
  • 倒入红薯泥，搅拌均匀
  • 逐渐加入适量的水，揉成柔软的面团
  • 盖上湿布 ， 饧面约1个小时，面团发酵至两倍大
    • 第三步：烘烤面包
  • 将面团取出，排气
  • 揉成长条形，分割成小剂子
  • 每个小剂子揉圆，整形成喜欢的形状
  • 放入烤盘中，再次饧面30分钟
  • 烤箱预热至180℃，将面包放入烤箱烘烤约25分钟
    • 第四步：享用美味
  • 等待面包冷却后即可品尝
  • 可以根据个人口味，配合蜂蜜、黄油等食用
    • 【红薯面包怎么做】小贴士：
  • 糖和盐的用量可以根据个人口味进行调整
  • 面团发酵过程中 ， 保持温度恒定，可以加快发酵时间
  • 使用速发酵粉可以使面包更加松软
  • 烘烤时间根据面包的大小和烤箱的特性进行调整

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