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红薯面包的制作方法
第一步:准备材料
红薯:500克高粉:250克速发酵粉:5克白砂糖:50克盐:5克水:适量第二步:制作面团
将红薯蒸熟,取出晾凉后剥皮捣成纯e将高粉、速发酵粉、白砂糖和盐混合在一起倒入红薯泥,搅拌均匀逐渐加入适量的水,揉成柔软的面团盖上湿布 , 饧面约1个小时,面团发酵至两倍大第三步:烘烤面包
将面团取出,排气揉成长条形,分割成小剂子每个小剂子揉圆,整形成喜欢的形状放入烤盘中,再次饧面30分钟烤箱预热至180℃,将面包放入烤箱烘烤约25分钟第四步:享用美味
等待面包冷却后即可品尝可以根据个人口味,配合蜂蜜、黄油等食用【红薯面包怎么做】小贴士:
糖和盐的用量可以根据个人口味进行调整面团发酵过程中 , 保持温度恒定,可以加快发酵时间使用速发酵粉可以使面包更加松软烘烤时间根据面包的大小和烤箱的特性进行调整
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