1、冷冻法：可以保存6个月；相信只有极少的人试过“冷冻法” ， 就是把葡萄酒冷冻起来保存，喝的时候再把酒化开 。相传这是北欧人发明的保存红酒的方法 ， 让酒冻到“雪花酪”的状态，据说最长可以保持葡萄酒的品质达半年之久 。
2、冰箱冷藏法：保存1—3星期；日常用的最多的方法是，将开过酒的红酒瓶用软木塞重新塞回去，然后放置在冰箱的冷藏柜中，宜水平摆放，通常白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存1星期，红葡萄酒通常在开过后可以在冰箱中保存2—3星期 。但注意一定要在饮用前让酒的温度升上去再喝 。
【红酒剩下的可以放多久 红酒喝剩下能保存多久】
3、抽空气体：保存一周；如果平时喝红酒比较多的话 ， 可以购买一个真空塞 ， 先将酒瓶中的空气抽光，再塞上瓶塞，这样一来 ， 可以保存大概一周时间 。而且真空塞可多次重复利用，是保存葡萄酒最经济实惠的选择 。
