1、掌握市场需求 。你要观察超市周围的主要消费群体和次要消费群体有哪些，进货的时候以主要消费群体的需求商品为重点，辅助采购次要消费群体的需求商品 ， 最好列举一张详细清单以防遗漏 。
2、确定最优进货量 。每种商品的进货量也需要在采购清单上注明，确定进货量需要综合考虑商品的周期需求数量、保质期、资金占用率以及供货商的最低优惠政策，不能一听见顾客建议就盲目采购 。
3、筛选批发商 。批发商对于新客户会有一个口头价格和心理价格，你在进货的时候 ， 最巧妙的问法是直接问他低于多少价格不卖，然后去下一家批发商如法炮制，直到选到最低价格的供货商 。
4、言谈举止不要露怯 。批发商基本上都是眼光锐利心思深沉的老江湖，你如果言谈举止不够老练，很容易被其忽悠，因此新手进货，一定要先熟悉行业规则，或者跟生意老手一起去进货，避免露陷 。
5、复查进货单据 。供货商通常生意繁忙，算错款项的情况也时有发生，因此你一定要自己用计算器复查每张单据的纵横方向的金额及总计金额，如果有计算错误的地方，必须立刻联系供货商 。
6、注意查看生产日期 。供货商也可能有很多过期商品 ， 你在进货时，一定要提前跟老板打招呼，让其给你装车最新生产日期的商品，否则以后不找他进货 ， 老板知道你对此已有警惕之心便不会坑你 。
【新手开超市怎么进货 生鲜超市卖3000利润多少】7、监督装货工人 。装货工人并不会考虑老板和你的利益 ， 因此你一定要监督装货工人，不能让他们乱摔货物或者把重货压在易碎商品上面，更不能少装错装货物，付清款项后要在进货单据上注明 。
