吸汁面藕酱汁怎么调_做法

吸汁面藕酱汁的调制方法
吸汁面藕酱汁是一道以面条和藕为主要材料的料理，其调制方法简单易学。下面介绍一种常见的调制方法，只需几个简单的步骤，就能制作出美味可口的吸汁面藕酱汁。
材料：

面条：适量

藕：1根

姜：适量

蒜：适量

豆瓣酱：适量

生抽：适量

料酒：适量

白胡椒粉：适量

食盐：适量

糖：适量

鸡精：适量

色拉油：适量

水：适量

步骤：
1. 将藕去皮切成细丝。
2. 姜蒜切末备用。
3. 热锅热油，爆香姜蒜末。
4. 加入豆瓣酱炒香。
5. 加入藕丝炒熟。
【吸汁面藕酱汁怎么调】6. 加入生抽、料酒、白胡椒粉、糖、盐、鸡精，炒匀。
7. 加入适量的水，炖煮片刻。
8. 汤汁浓稠时，调成喜欢的口感。
注意事项：

炒藕丝时，火候要适中，炒至微软即可。

调汁时，根据个人口味可适量增减调料。

这就是制作吸汁面藕酱汁的简单方法。根据个人口味的不同，可以添加其他适合自己口味的配料，如葱花、香菇等。希望您能尝试并享受这道美味的料理！