【老北京涮羊肉蘸料配方】北京涮羊肉蘸料：芝麻酱4匙60克，温水约4匙60毫升 ， 生抽2茶匙10毫升，米醋1匙15毫升，糖1茶匙5克，韭菜花2匙30克，酱豆腐1块 ， 虾油1茶匙5毫升，香油2茶匙10毫升，可按个人喜好加入辣椒油和香菜 。北京涮羊肉以传统老北京火锅的特色和风味而闻名 ， 选用铜锅和炭火烹制，注重羊肉的细腻口感和无膻味 ， 搭配其他新鲜食材 。价廉物美 ， 口味独特 ， 服务细致周到，为每位顾客带来纯正的传统火锅体验 。
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