鸭架子怎么做好吃家常做法
鸭架子是一道广受欢迎的美味菜品，它的皮薄肉嫩，醇香可口 。下面介绍一个简单又好吃的家常做法 。
准备食材：
将鸭架子洗净后，切成块 。用开水烫一下鸭架子块，去除血水和异味 。
步骤二：腌制
将鸭架子块放入容器中 ， 加入适量的料酒、盐、生姜和蒜瓣，腌制20分钟，让鸭肉更加入味 。
步骤三：烹饪
取一平底锅，加入适量的清水，水开后放入腌制好的鸭架子块 。煮开后转小火炖煮30分钟，让鸭肉变得更加嫩滑 。
步骤四：调味
煮好的鸭架子块捞出，沥干水分 。在平底锅中加入适量的油，烧热后放入鸭架子块，翻煎一下 ， 让鸭肉表面变得金黄酥脆 。
步骤五：出锅
最后，将炸好的鸭架子块摆盘，即可享用 。可以搭配自己喜欢的蘸料或者配菜，增加口感和风味 。
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