1、直接生吃 。茶耳的味道清脆香甜 ， 含有水分、维生素、矿物质、果胶、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，适量食用对身体有诸多补益作用，茶耳的生长期较短，从结果到成熟也不过一个月 ， 果与花紧连，花落果成，采摘后就要立即食用 。
【茶耳怎么吃 茶耳怎么做好吃】2、茶耳是茶树在生长过程中，树枝吸收了营养之后，没有将营养物质输送到每个叶片中 ， 而是集中在某几片茶叶上去引起的，所以这些茶叶就长得比较厚实 ， 肥大，看起来就像是多肉植物一样 。
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